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大津市の特徴

大津市（おおつし）は、滋賀県の南西端に位置する市で、草津市や栗東市、甲賀市や高島市、京都府京都市や宇治市、綴喜郡宇治田原町と隣接しています。人口は約34万3千人で、市の木はヤエザクラ、市の花はエイザンスミレです。滋賀県の県庁所在地となっています。市域は『琵琶湖』の南西岸から南岸にかけて広がっています。縄文時代に『石山貝塚』が築かれ、667年には『大化の改新』で有名な天智天皇が『近江大津宮』を都に定めています。672年には『瀬田の唐橋』を巡り『壬申の乱』の戦闘が起こりました。747年には聖武天皇の発願で、後の『石山寺』ができました。788年には最長が比叡山に『延暦寺』を開きます。戦国時代には明智光秀が『坂本城』を築き、琵琶湖の守りとします。安土桃山時代には豊臣秀吉が『大津城』を作りました。その後、徳川家康が『膳所城』を作ります。江戸時代になると東海道の宿場『大津宿』として発展し、また琵琶湖水運の拠点として栄えました。1933年に大津市が発足し、いくつかの自治体を編入して現在の市域となっています。

臭いけど美味しいと評判の名物料理！『鮒寿司』！

大津市は琵琶湖に面したエリアで、古代から琵琶湖産のニゴロブナなどを主要食材として作られ続けている滋賀県の郷土料理が『鮒ずし』です。鮒を用いた熟れずしで、飯と塩で作られて、独特の発酵臭がします。上手につけられているものは、それほどにおいがきつくなく、食べやすい仕上がりになっています。独特の香りは、魚肉のたんぱく質がアミノ酸へ分解されたときに出るものです。「鮒ずし」の歴史は奈良時代にまでさかのぼり、長屋王家木簡や二条大路木簡に「鮒鮨」という言葉が残されています。江戸時代には、春に捕れた鮒と、秋から冬にかけて捕れた紅葉鮒を「鮒ずし」にしていましたが、紅葉寿司は発行が遅く、廃れていき、現在の「鮒ずし」は春に捕れた鮒を使って作っています。手間と時間がかかる製法であり、原材料のニゴロブナも希少な存在になっているため、高級な食べ物になっています。そのため、駆除した外来魚を使って「鮒ずし」を作る試みも始まっています。

大蛇の伝説もある温泉地！『雄琴温泉』！

大津市の琵琶湖西岸にある温泉が『雄琴温泉（おごとおんせん）』です。天台宗の開祖である最澄によって開かれたと伝わっている1200年の歴史を誇る由緒ある温泉です。志賀県下最大の温泉地として知られています。神経痛や筋肉痛、関節痛や五十肩、運動マヒなどに効果があるとされています。昔、この近くに八つの頭を持つ大蛇が住んでいたとされていて、大蛇の住む谷には、『蛇池』という池がありました。この池は病気に効くというので、村人が念仏を唱えながら賽銭を投げ入れていたというのが、「雄琴温泉」の始まりとされています。「雄琴」という名前は、平安時代の貴族・今雄宿禰の荘園があり、よく琴の音が聞こえていた頃から、「雄琴」と呼ばれるようになったとされています。南方にある天台宗の『法光寺』境内の念仏池には、地下水が絶え間なく湧きだし、村人らが引用すると病気がたちまち治ったと言われています。このような言い伝えによって、古来から「霊泉」としてあがめられており、現在も年間60万人を超すような人が利用する一大温泉地となっています。

日本武尊を祀る神社！『建部大社』

大津市神領一丁目に鎮座する神社が『建部大社（たけべたいしゃ）』です。近江国一宮であり、『延喜式神名帳』に掲載されている歴史ある神社です。御祭神は日本武尊（やまとたけるのみこと）です。景行天皇の時代に、日本武尊の妃・布多遅比売命が、神勅によって、御子・建部稲依別命とともに住んでいた神崎郡建部郷千草嶽後に、日本武尊を「建部大神」として祀ったのが始まりとされています。675年には近江の守護神として、現在地に遷座されています。755年には、大己貴命（おおなむちのみこと）が『大神神社』から勧請され、権殿に祀られています。源頼朝が、平治の乱に敗れて伊豆に流される道中に、本社に立ち寄って、源氏の再興を祈願し、後にかなったことから、出世開運の神としても著名となりました。昭和20年に日本で初めて作られた千円紙幣の図柄に、日本武尊と「建部大社」本殿が使用されました。2015年に「琵琶湖とその水辺景観・祈りと暮らしの水遺産」の構成文化財として日本遺産に認定されています。