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瀬戸市の特徴

瀬戸市は愛知県の北部に位置する市で、名古屋市や春日井市、尾張旭市や豊田市、また長久手市や岐阜県多治見市、土岐市と隣接しています。人口は約12万7千人で、市の木はクロガネモチ、市の花はツバキです。市域は尾張丘陵の一角に位置し、瀬戸川の河岸に中心部があります。瀬戸市は「焼き物の街」として知られていて、10世紀にはすでに焼きものづくりが始まっていたとされています。江戸時代には尾張藩の直轄領となり、瀬戸で生産される陶器製造は藩の独占産業となり、大いに発展します。明治時代に入ると、窯業がさらに盛んになり、都市化が進み、1929年に市制施行しました。「瀬戸」という市名は、「狭くて流れが急な場所から開けたところに出る場所」に由来します。高度経済成長期になると、名古屋市との交通アクセスが良好なことから、ベッドタウン化が進んでいき、ニュータウンの開発が進みました。2016年には「きっと恋する六古窯」の名称で、日本遺産に登録されています。

瀬戸焼の器で提供される瀬戸市の焼きそば！『瀬戸焼そば』！

瀬戸市のご当地麺として人気が高いのが『瀬戸焼そば』です。瀬戸市には「瀬戸焼そば」を全国にアピールするための『瀬戸焼そばアカデミー』があります。「瀬戸焼そばアカデミー」が定義する「瀬戸焼そば」のルールは4つあります。一つ目が「麺は蒸し麺を使用すること」、二つ目が「味付けは、豚の煮汁やしょうゆベースのタレを使用すること」、三つ目が「具材は、豚肉とキャベツが主体」、四つ目が「瀬戸焼の器を使用すること」です。瀬戸市と言えば『瀬戸焼』が有名ですが、美しい瀬戸焼で「瀬戸焼そば」は提供されるため、器を見る楽しさもあります。瀬戸市では独特の食感のある蒸し麺と、醤油ベースの豚の煮汁を使った焼きそばが、長い間、人知れず市民の間で親しまれてきたという歴史があります。昭和30年代に『深川神社』の参道を中心に始まったという説もあります。現在では瀬戸市民が愛するだけでなく、瀬戸市を訪れる観光客のお目当てのひとつになるほど、全国的に浸透しています。

「どべ」の意味とは？愛知の方言を紹介します！

瀬戸市のある愛知県に伝わっている方言を紹介します。その一つが「どべ」です。「どべ」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。「どべ」には「ビリ」や「最下位」という意味があります。例えば運動会の徒競走でビリになってしまった時、愛知の人は「徒競走でどべになってしまった」などと言います。またビリから2番目だった時は「どべ2位だった」などと言います。「ビリ」や「最下位」と言うよりも、「どべ」と言ったほうが、柔らかい表現に感じられそうです。次に紹介する愛知の方言が、「ほかる」です。「ほかる」には「捨てる」や「放る」という意味があります。例えば家の掃除をしているときに、大量にゴミが出たため、手が空いている人に「このゴミを捨てておいて」と頼むことがあるかもしれません。このような時に愛知の人は「このゴミ、ほかっておいて」などと言います。また「知らん顔をする」という意味もあり、「悪い子に対しては、知らん顔をする」という意味で「悪い子は、ほかっておく」などと言います。

瀬戸物発展に貢献した民吉を祀る神社！『窯神神社』

瀬戸市窯神町に鎮座する神社が『窯神神社（かまがみじんじゃ）』です。御祭神は秋葉大権現、天満威徳天神、金毘羅大権現、丸窯神です。1872年に磁器の製法を瀬戸に伝えた加藤民吉の請願によって置かれた遥拝所が元になっていて、御神体は民吉が所有していた菅原長親による三神の掛け軸だったと言います。1826年に民吉を「丸窯神」として合祀し、これを機に「窯神社」と改称されたと考えられています。1907年と1922年に改築されます。しかし、1925年に放火によって焼失しています。1964年に社殿の再建が行われ、丸窯を模したコンクリート製の建物の中に、桧造りの祠を祀る独特な形状は、瀬戸市長・加藤章の発案だったと言います。境内には『民吉像』があります。また民吉が磁器にかかわるきっかけになった、津金胤臣と養嗣子庄七を顕彰する石碑『津金胤臣父子頌徳碑』や、民吉の九州行きを後押しし、瀬戸窯業復興に尽力した4代加藤唐左衛門を顕彰する石碑『加藤唐左衛門高景顕徳碑』などがあります。